郷土料理とご当地グルメ
「郷土料理」と「ご当地グルメ」の違いは?
Google検索では、この様な内容で出てきました。
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郷土料理 (きょうどりょうり)
定義:その土地の気候や風土、食材に合わせて、昔から食べられてきた伝統的な料理。
目的:各地の食文化を伝える、地域の歴史や伝統を継承する。
特徴:家族や地域住民にとって日常的な料理であり、観光客を意識して作られることは少ない。
例:讃岐うどん、きりたんぽ鍋、馬刺しなど。
ご当地グルメ (ごとうちぐるめ)
定義:地域振興を目的に開発された、比較的新しい料理。
目的:観光客を呼び込み、地域を活性化させる。
特徴:地域独特の食材や調理法を活かし、魅力的なメニューとして商品化される。
例:いわきラーメン、宇都宮餃子、函館朝市など
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なるほど・・・。
この定義だと、北海道なら、
郷土料理：石狩鍋・ジンギスカンとか?
ご当地グルメ：定義から考えると、「オホーツク塩焼きそば」「和商市場の勝手丼」とか?
うーん、難しい・・・。
スープカレーなどのように、伝統的ではないけど市場規模が大きくなった結果、地域振興に大きく寄与するものが多いような気もします。
よく口コミなどで、「地元のものが食べたかった」「地の物がなかった」との記載を見かける事がありますが、今回調べてみて、「地元のもの」と言う表現は、極めて漠然としたものなんだなあと実感・・・。
しばらくは出張先の朝食などで、『郷土料理』『ご当地グルメ』、その他『地元の食材』の3要素にどのくらい該当する物があるか調べてみようと思いました。
この3要素のボリューム次第で、評価点にも差が出るのか気になるところです。
では、また後日お知らせしたいと思います。
「トリニクって何の肉？」
こんにちは、阿部です。
TikTokでインフルエンサーがあるホテルの PRをしていて、素敵だな泊まりたいなと思いました。
で、フォロワーさんはどんなコメントをしているのかな？とコメント欄をみたら、ホテルのことをその人に質問してる人が多くて。
そのかたも丁寧に回答してるんです。
ホテルの人じゃないのに偉いな、大変だなと。
その中の質問に「予約をしないとだめですか？」とあり、飲んでるお茶を吹き出しそうになりました。
もちろん予約をしなくても泊まれる場合もあるだろうけど、私たち業界人にしてみたらその発想がない。泊まりたいホテルが決まっているにもかかわらず、予約が必要かどうかを考えるまでもない。
でも実際には純粋に疑問に持つ人がいる。
全く別の話ですが、オムライスを作っている動画のコメント欄に「卵がない場合はどうしたらいいですか？」という質問をみたことがあったんです。
なにが言いたいかと言うと、自分が想定しているより2段階下げるくらいの配慮や説明を心がけることが大切ということ。
宿泊プランでいうと
「◯◯プラン」だけだと食事がついてると思い込んでる人と、食事は付いてないと思い込む人どちらも存在するということ。
自分たちの物差しだけでなく、知らない人には、ちゃんとわかりやすいかどうかを常に意識する必要があるなとあらためて思いました。
そんなわけで、タイトルは昔あったテレビのバラエティ番組のタイトルにしました。
さすがに卵がない場合は、オムライスは諦めて、チキンライスにしたほうがいいですね（笑）
【日本と台湾の端午の節句、違う？】
皆さん、こんにちは！社内唯一の外国人スタッフ、ジュリアです。
今回は、台湾の端午の節句について、ご紹介したいです。
5月といえば、日本では「こどもの日」として知られる端午の節句がありますね。こいのぼりを飾り、柏餅を食べて、男の子の健やかな成長を願う日として親しまれています。
一方、台湾では「端午節（ドゥアンウージエ）」として旧暦の5月5日に行われる伝統行事があり、日本とはまた違った風習が根付いています。今年2025年の端午節は、5月31日（土）にあたります。
台湾の端午節で欠かせないのが、「粽子（ちまき）」を食べること。豚肉、干しエビ、塩漬け卵黄、しいたけなど具だくさんの粽子を家族みんなで楽しむのが定番です。
台湾には「未吃5月節粽，破棉被不倘放（五月の節句のちまきを食べるまでは、ボロ布団でもしまわない）」という諺があります。これは、端午節の前までは天気が不安定で、いつ寒さが戻ってくるかわからないため、まだ冬布団をしまうには早いという昔からの知恵を表したものです。それほど端午節は、季節の変わり目を意識する大切な節目でもあるのです。
また、各地で開催される「ドラゴンボートレース（划龍舟）」も大きな見どころ。太鼓のリズムに合わせて息をそろえ漕ぐ姿は迫力満点で、観客の応援にも熱が入ります。
さらに、台湾特有の風習として「立蛋（卵立て）」も人気です。端午節の正午に卵を立てることができると、一年の運気が良くなると言われており、子どもから大人まで夢中になって楽しむ習慣となっています。
台湾の端午節は、食・伝統・遊びの要素が詰まった家族の一大イベント。文化を大切にしながら、季節の節目を祝う温かい時間が広がっています。
機会があればぜひ台湾へ体験してみてください。
当社では、台湾向けの繁体字翻訳や英語翻訳、さらに海外OTAサイトに関するノウハウを提供しております。翻訳や海外向けの販促に関するお悩みがありましたら、ぜひお気軽いにご相談ください！
海外サイトに施設の詳細や説明文を掲載するには・・・
こんにちは、森野です。
突然ですが、
ご施設様で新しい設備のアピール、送迎バスの案内や事前にゲストにお伝えしたい重要な情報。
海外サイトで国内サイトのように詳細を掲載できるか？ご存知でしょうか。
国内サイトでは各項目に文章が掲載でき、営業時間、注意事項などのご案内掲載可能です。
例えば「送迎バス」の場合、「ホテルから駅やバスターミナルまでなど、送迎場所、時間や事前連絡が必要か」など。
該当項目がなければ、文字数制限はありますが、画像に説明文を入れてお客様の目に届きます。
全ての「海外サイト」と一括りにはできませんが、施設設備内の選択項目に選択肢や入力箇所、国内同様の説明文の追加ができない場合があります。
では、どうするか。
まず全てのお客様にお知らせしたい「重要事項」は必ず一度サイトのサポートセンターに掲載できるか
確認をしてください。
掲載できない場合は、
1.予約完了後に自動送信するメッセージを設定し、全てのお客様にお知らせする
2.画像にテキストを入れる
という方法が現在有効です。
新しい設備のアピールであれば、
営業時間や注意書きなどが記載してあるものと一緒に写真を撮影すると、お客様に写真で伝えることができます。
海外サイトはサイト内の使用も頻繁に更新されるため、サポート情報を定期的に確認して 最新情報を把握していくのも大切だと日頃から思っています。
新しいものアピールできてますか？
こんにちは廣谷です。
先日、自宅近所の建築中マンションの駐車場にEV（電気自動車）充電スタンドが設置されているのを見ました。
最近では、ホテルさまでも設置されているところが多くなってきました。
こういった、新しい設備を設けられた時のお客様へのアピールどうされてますか。
自社ホームページへのご案内、各サイトの新着情報、SNSでの配信などアピールする機会は多岐にわたりますが、実際のご案内には手が回らないことも多いのではないのでしょうか。
大規模な施設改善以外にも、新しいアメニティ、性能の良いドライヤーの導入、フリードリンク等の無料サービスの開始など発信する情報は多ければ多いほど、お客様の目に触れます。
忘れてならないのが、近隣イベントの情報（アクセス、開催期間）等、最近話題の「聖地巡礼」などこのGWにも多くの人が調べるであろう事柄が古い情報のままになってはいませんか。
宿泊トータルサポートでは、各サイト内の設定、SNS対策に精通したスタッフが、幅広くお宿様のお手伝いを致します。
お気軽にご相談、お問合せ下さい。
大阪万博
先日、4月13日に大阪に出向きました。
出発の一週間前くらいに、『大阪万博初日』を知り、ホテル代の価格に納得した次第です。
それにしても当日の大阪駅は、雨天もあってか沢山の人でごった返してました。
コンビニにも行きましたが、だいぶん前から陳列してあったミャクミャクのお土産が、この日は飛ぶように売れていましたね・・・。
万博のお土産を持って楽しそうに会話している人々を見ると、『やっぱり一度は行ってみようかな・・・』と、なんとなく考えている自分がいました。
そう、他人の買い物や楽しそうな旅行の雰囲気って、やっぱり羨ましいんです・・・。
今年のGWは、節約志向とか言われてますが、いざ休暇に入ると「旅行に行こう！」と、考えが変わるお客様も多いと思います。
今一度、在庫や料金をご確認いただき、万全の直前予約対策をお願いいたします。
弊社は、明日4/30から5/2は平常勤務しております。
GW後や夏に向けての対策等、追加のご依頼がございましたらお知らせ下さいませ。
<< ご案内 >>
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ぜひ、この機会にご覧ください。https://www.s-total.co.jp/img/20year_plan.pdf
その桜をどこから見るか？
こんにちは、阿部です。
皆さま、お花見はされましたか？
東北地方はこれからのところも多いのでしょうね。
少し前ですが、「目黒川夜桜クルーズ」に乗船して、お花見をしました。
2年前に夜桜クルーズを経験してからというもの、ハマってしまいました。
優雅な感じはあまりなく（笑）、缶ビールとおつまみを各自買って40人くらいで乗って、60〜70分川沿いに咲いている桜を見るというものです。
もちろん川沿いでは人がたくさん歩いていました。
私が乗った船も満員でした。
楽しかったです。
…というだけのお話ではありません。
なぜ川沿いを歩けば、ただで見られる桜をわざわざ暗い中、船に乗って見るのか？しかも満員。
ちょっと話は逸れますが、以前テレビである人気の畳屋さんをやっていました。
別に扱っている商品が特別なわけではありません。その畳屋さん、営業時間が夜なのです。飲食店の営業終了後に対応してくれるため人気店だったのです。
先ほどの夜桜クルーズも、歩けば日常の延長も、船に乗り動きながら下から見上げるということに価値がある。
角度を変えるということです。
私たちの業界に当てはめてみてもありますね。
・日帰りランチ＋入浴の販売(宿泊施設なのに泊まらない)
・テレワークルーム(宿泊施設なのにベッドを置かない)
今までにない画期的な商品！はなかなか思い浮かびませんよね。
既存の商品にちょっとしたアイデアを付け加えることで、ヒット商品が生まれるかもしれません。
それでも『なにをすればいいの～？』迷ったときはぜひ宿泊トータルサポートまで！
台湾のお客様に人気の「日本の牛乳」
こんにちは、社内唯一の外国人スタッフ、ジュリアです。
今回は、台湾のお客様に人気の「日本の牛乳」についてお話ししたいと思います。
台湾では、「日本の牛乳は美味しくて、しかも安い」という印象を持っている方が多くいらっしゃいます。
また、日本のドラマや漫画の影響も大きく、温泉のあとにコーヒー牛乳やフルーツ牛乳を飲むシーンを見て、「自分もやってみたい！」と思う方も多いようです。実際に温泉を訪れた際、ドラマの主人公のように牛乳を飲んで“日本体験”を楽しむ台湾のお客様も少なくありません。
さらに、日本滞在中に毎日違う牛乳を買って飲み比べを楽しむ方もいらっしゃいます。特に「ローカル牛乳」には関心が高く、北海道や信州など、その土地でしか味わえない牛乳を探して購入されることも多いようです。
もしホテル内でローカル牛乳を取り扱っている場合、「牛乳付き宿泊プラン」や「売店で○○のローカル牛乳を紹介するPOP」などの施策を検討してみてはいかがでしょうか。お客様がぞの情報をSNSでシェアすれば、宣伝効果も期待できますし、ホテルの印象もより深く残るかもしれません。
当社では、台湾向けの繁体字翻訳や英語翻訳、さらに海外OTAサイトに関するノウハウを提供しております。翻訳や海外向けの販促に関するお悩みがありましたら、ぜひお気軽いにご相談ください！
急増する海外サイト対応は万全ですか？
急増するインバウンド。海外サイトの導入はお済ですか？
海外サイト導入後、管理はできていますでしょうか。
海外サイトに登録しただけでは必ずしも集客できるとは限りません。
・客室在庫が先々まで販売されている。
・画像は高解像度で指定の枚数登録されている。
・施設情報が正しく登録されている。
・効果的なプロモーションが設定されている。
などいくつかの要素があります。
国内サイトに比べ海外サイトは管理画面の扱いが難しいなどお声がございます。
そんなお声にお応えして、弊社では海外サイト管理代行に絞った「20周年記念企画」期間限定のキャンペーンを行っております。
弊社専任スタッフが専従し、全力でサポートいたします。
ぜひ、この機会にご覧ください。
https://www.s-total.co.jp/img/20year_plan.pdf
露天風呂付客室アピールしましょう！
こんにちは廣谷です。
先日、とある地域の露天風呂付客室があるホテル様の調査を致しました。
露天風呂付客室と聞くと、数年前までは非常に珍しく、高根の花のような存在でしたが今では本当に多くの施設様が露天風呂付客室を備えるようになりました。
一つのホテル様の中で、複数の露天風呂付客室がある場合がありますが、調査過程で一つ思ったことが
客室の違いが分かりづらいということでした。
「露天風呂付客室」「展望風呂付客室」「半露天風呂付客室」などなど名前が様々、お部屋の説明書きを読んでも、いまいちイメージがつかめず…料金の違いが何なのか、いまいちわからず…致命的なのが肝心の画像の掲載がないことでした。
せっかくの露天風呂、部屋からの導線やお風呂からの眺望等、画像があれば一目瞭然です。
宿泊トータルサポートでは、撮影からサイトへの反映、SNS対策まで、幅広くお宿様のお手伝いを致します。
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